癡(瑷)鈊

BoBoTsaii:

🍴
轻食/snack:
洋 葱 田 园 土 豆 饼 。
Potato Pancake.

小记/notes:
是日天气

空气有点潮

所需材料/ingredients:
土豆 洋葱
鸡蛋 火腿 胡萝卜 小葱
牛奶 橄榄油

制作过程/steps:
A. 将土豆洗净 隔水放入高压锅中 蒸大约30分钟
B. 将土豆盛出锅 去皮 晾凉后用叉子碾成泥
C. 将火腿 胡萝卜 小葱切好后放入土豆泥中搅拌均匀
D. 打一颗鸡蛋入碗 加少许牛奶 打散 倒入土豆泥中做成糊
E. 平底锅中倒入少许橄榄油 文火热锅 将土豆泥煎至金黄色 出锅后用洋葱圈和小葱点缀即可

小贴士/tips:
A. 土豆也可以上锅蒸或用水煮 但相较高压锅来说较耗时 而具体情况也取决于土豆的大小
B. 可以根据自己的喜好往土豆泥里加东西 比如把火腿换成培根 再加上玉米粒 青豆粒等
C. 火腿本身就是咸的 所以不用加盐巴

佐食小物/beverage:
草莓汁 (加少许柠檬汁)

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